Хамон

 

Сегодня трудно найти человека который бы не слышал или не знал о испанском Хамон Серрано и Иберико.

Это сыровяленый свиной окорок, но не многие знают, что он является самым лучшим из известных мясных деликатесов Испании. Это лакомство по праву считается достоянием Испании на равне с сырами и оливковым маслом.

В Испании Хамон Серрано и Иберико (Jamon) является неотъемлемой частью жизни, он входит в состав многих блюд, с ним делают закуски (тапас), им угощают гостей…